Não posso esconder que sou louca por chocolate. Troquei todo o chocolate por chocolate negro sempre com mais de 70% de cacau. No inicio não foi fácil mas rapidamente o paladar se adaptou e agora é o meu preferido. Quanto mais percentagem de cacau mais eu gosto.
Entretanto, andei a pensar como fazer algo com chocolate que não fosse assim tão mau a nível nutricional e que as visitas também fossem gostar.
E lá fiz uma mousse quase fit, e quando digo quase, falo do chocolate que usei que não foi light porque não tinha em casa e usei o que havia ou seria totalmente fit eheheh Devo dizer que a receita não é minha, foi inspirada na nutricionista Mariana Abecasis, eu apenas modifiquei um pouco acrescentando ingredientes.
Ingredientes:
* 500 gr de queijo quark do Lidl
* 5 claras
* 5 colheres de chocolate em pó (podem e devem usar o light)
* uma pitada de canela
* uma colher de sopa de cevada em pó
* dois quadrados de chocolate negro em pedacinhos
Bater as claras em castelo. Numa taça colocar o queijo quark, o chocolate em pó, a canela, e a cevada e misturar. Depois de bem misturada, juntar as claras e mexer delicadamente até incorporar tudo. Juntar os pedacinhos de chocolate, misturar. Colocar em taças, deixar no frio durante umas duas horas. Podem servir somente assim, podem adicionar frutos vermelhos, ou sementes de girassol.
Eu não precisei de adicionar adoçante mas se precisarem usem.
Agora aproveitem bem o domingo solarengo e deliciem-se com uma mousse :P
Um beijinho fit
Liliana*
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