Bolo sem farinha

Ás vezes apetece-me fazer experiências. Não gosto muito de fazer bolos porque enquanto eles não desaparecem eu não consigo parar de comer e assim evito tê-los por casa. No entanto nem todos os dias são dias e lá fui para a cozinha experimentar :P 

Receita de bolo sem farinha 

* 200 gramas de coco ralado

* 25 gramas de mel 

* 6 ovos

* 4 colheres de chocolate em pó magro (usei cacau) 

* 1 colher de sobremesa de fermento

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.

Numa taça juntar o coco, o chocolate em pó, o feremento, o mel e as gemas e misturar tudo. Depois envolver as claras em castelo e levar ao forno em forma untada com azeite e chocolate em pó :P 

Numa próxima vou fazer com farinha de coco. Ele não fica muito doce mas eu aprecio assim. Agora é deliciar-me e juntar ou iogurte ou frutos vermelhos ou mesmo abacaxi :P 

Deixo à vossa imaginação. 

Um beijinho fit

Liliana *